Pimientos del Piquillo de Lodosa con queso de cabra y nueces
Una receta muy sencilla para preparar un entrante diferente, combinando el sabor suave del Pimiento del Piquillo de Lodosa con queso de cabra.
Ingredientes:
- 1 tarro de Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. de Conservas Pedro Luis
- 150 g de queso de cabra
- 40 g de nueces
- Aceite de oliva virgen extra La Maja
- 1 cucharadita de miel
- Pimienta negra
- Perejil fresco
Escurre cuidadosamente los pimientos del piquillo y colócalos abiertos sobre una bandeja.
Corta el queso de cabra en pequeños trozos y reparte una porción sobre cada pimiento.
Pica ligeramente las nueces y añádelas por encima.
Introduce los pimientos en el horno durante unos 8 minutos a 180 °C, hasta que el queso empiece a fundirse.
Sácalos del horno y termina con un pequeño hilo de miel, unas gotas de Aceite La Maja y un poco de pimienta negra.
Sirve calientes o templados.
